Zowel op privé en zakelijk vlak zijn Mathieu en Laurence de ideale match. Samen bundelen ze hun krachten om van Tart’elle een succesverhaal te maken.

Laurence ontfermt zich over de patisserie. De tartelletjes zijn hélemaal haar ding. Ze houdt zich heel graag bezig met het combineren en uitvinden van nieuwe smaken combinaties. 

Mathieu neemt het artisanaal ijs voor de horeca voor zijn rekening. Hij heeft trouwens ook zijn eigen zaak “oyya”, gekend voor artisanaal ijs en heerlijke Belgische Luikse wafels. (www.oyya.be)

De ijstaarten die ze tijdens de feestdagen samen maken zijn een mooi voorbeeld van hun gedeelde passie voor het vak.